Puikula

Tänään taas kouluun 15 yli kahdeksan, torkkua painoin kaks kertaa ja siihen aikaan aamusta olo onkin kuin zombilla:D Keskiviikko on iihanan rento päivä koulussa, koska on vain kahta lukuainetta ja kolme tuntia käsityötä. Käsityössä tehdään sukkia, ja en päässy melkein yhtään eteenpäin koska se kantalappu on hankala asia ja jouduin jonottamaan tuskallisen hitaasti liikkuvassa pitkässä jonossa monta monta kertaa.
Kotiin päästyäni laatikoista ei löytynyt mitään (kaura)puikuloita, joten päätin kokeilla suolaisten leivonnaisten leipomisen taitojani, ja hyvinhän se onnistui. Tässä resepti:

7½ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
200 g voita tai margariinia
2½ dl maitoa
40 g hiivaa
juustoraastetta

Voiteluun:
Kananmunaa

1. Sekoita jauhot ja suola keskenään.                              
Nypi jauhot ja margariini murumaiseksi seokseksi.  

2. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
 Lisää maitoseos yhdellä kertaa jauhoihin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.  

3. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja kauli taikinasta n. 1 cm paksuinen ympyrä.
Jaa ympyrä kahdeksasosiin ja rullaa ulkoreunalta alkaen sarviksi. Kohota.

4. Voitele sarvet ja paista 225 C n. 10 min.